MEDALHÕES DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

500g de carne moída
2 ovos
3 unidades de pão francês
2 xícaras (chá) de leite (240mL)
2 colheres (sopa) de farinha de rosca (7g)
1 pitada de canela em pó (1g)
1 colher (café) de sal (2g)
1 cebola média picada (120g)
2 colheres (sopa) de salsa (30g)
1 lata de creme de leite (200g)
bacon fatiado (130g)

MODO DE PREPARO

Umedeça os pães no leite e tire o excesso.
Misture todos os ingredientes (menos o bacon e a cebola) até obter uma massa homogênea. Faça bolinhos de carne e achate-os, enrole uma fatia de bacon em cada bolinho e prenda com um palito, para formar um medalhão.
Em uma assadeira coloque as rodelas de cebola e o medalhão por cima, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por 45 minutos, após retire o papel alumínio e deixe dourar por alguns instantes.
Ao caldo que ficou na assadeira, acrescente o creme de leite e mexa. Coloque por cima dos medalhões e sirva.

Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 1 hora e 30 min.
Valor calórico total: 2889 kcal
Valor calórico p/ porção: 241 kcal