DOCINHOS DE MANGA

INGREDIENTES:

6 mangas maduras (1Kg)
1 lata de leite condensado (395g)
1 ¼ xícara (chá) de açúcar refinado (200g)
açúcar cristal ou refinado para passar os docinhos


MODO DE PREPARO

Descasque as mangas e corte-as em fatias. Bata no liquidificador a polpa com metade do leite condensado. Acrescente o restante do leite condensado e o açúcar e bata novamente. Cozinhe até que desgrude da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole e passe no açúcar cristal refinado.

Dica: Corte a casca da manga em tiras bem finas, cozinhe com uma xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água até formar uma calda. Enfeite os docinhos com a calda.

Rendimento 100 porções
Tempo de preparo 2 h
Valor calórico total: 2715 kcal
Valor calórico p/ porção: 27 kcal