FRANGO ASSADO

INGREDIENTES:

1 frango inteiro (2,8 kg)
1 colher (chá) cheia de sal (6g)
3 dentes de alho (20g)
½ xícara (chá) de vinagre (75ml)
pimenta a gosto
mostarda e louro a gosto
margarina para untar

MODO DE PREPARO

Faça uma vinha d'alho com o sal, o alho amassado, o vinagre e seus temperos a gosto.
Fure o frango com um garfo e banhe-o demoradamente por dentro e por fora, na vinha d'alho. Deixe-o nesse molho por aproximadamente duas horas, virando-o de vez em quando.
Se preferir cubra o peito de frango com tiras de toucinho defumado e unte o resto com margarina.
Asse em forno médio durante uma hora.

Rendimento 10 porções
Tempo de preparo 1 h 40 min
Valor calórico total: 4165 kcal
Valor calórico p/ porção: 416 kcal