FAROFA DE MILHO COM BANANA

INGREDIENTES:

5 colheres (sopa) de margarina (125 g)
2 cebolas médias picadas (250 g)
1 colher (chá) de sal (4 g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de milho peneirada (210 g)
1 lata de milho verde em conserva (200 g)
1 colher (sopa) de salsa picada (15 g)
2 bananas picadas em rodelas (250 g)
miúdos de frango

MODO DE PREPARO

Cozinhe os miúdos com água e sal. Pique-os e reserve. Refogue a cebola na margarina, e acrescente os miúdos. Adicione o sal e a farinha de milho. Mexa bem. Acrescente o milho em conserva, a salsa e as rodelas de banana. Misture bem e retire do fogo. Sirva acompanhado de carnes e aves assadas.

Rendimento 10 porções
Tempo de preparo 45 min
Valor calórico total: 2028 kcal
Valor calórico p/ porção: 203 kcal